O procedimento: foi sugado todo o resíduo de gordura e depois as caixas foram hidrojateadas e a higienizadas, todas as 4 caixas estavam cheias em uma delas está caindo o esgoto sanitário, então estavam misturados a fossa com o esgoto sanitário.

Precaução: O correto seria como se trata de um refeitório as caixas de gordura não devem se misturar com outras caixas de esgoto, já que as caixas de resíduo sanitário para a sua limpeza são feitas outros tipos de procedimentos na estação de tratamento quando vamos realizar o descarte.

Mas neste caso estava tudo misturado então a equipe sugou tudo e armazenou no mesmo caminhão.

Quando foi finalizado o serviço no refeitório eles lavaram todo o local e nele tinha uma grelha (que é uma espécie de um ralo comprido), onde cai aquela água de lavagem da cozinha, então com os restos de alimentos as grelhas estavam todas sujas e elas também são ligadas na caixa de gordura.

A equipe fez uma vistoria interna verificou que essas grelhas e o sifão da cozinha também estavam sujos.

Importante: O cliente geralmente se preocupa mais com a caixa de gordura por conta de estar cheia e fica com receio de transbordar, mas esquece que tem a tubulação interna que também precisa de uma manutenção ou uma limpeza preventiva.

Serviço: Foi aprovado para fazer a limpeza, então a equipe limpou toda a grelha, sugou todo o resíduo que tinha lá. Tudo através do caminhão de sucção e hidrojateamento, jogou um jato em toda a tubulação deixando a tubulação limpa, retirou os sifões da pia eliminando todo o resíduo, já que o mesmo começa a retornar um mal cheiro, até mesmo a grelha pode trazer esse cheiro.

Eles cortam os alimentos e as vezes na correria e acaba caindo no chão pedaços e cascas de alimentos. E quando vão limpar lavam todo o refeitório e todos os resíduos se juntam, além de serem misturados com o sabão, e com isso vai caindo tudo dentro de uma grelha. Essas grelhas também contêm canos e que são ligados as caixas de gordura, sabendo disso precisou fazer a limpeza nessa tubulação. Normalmente essas grelhas soltam e permite que a limpeza seja mais fácil. Esse serviço pode ser chamado limpeza de caixa de gordura ou limpeza de caixa de gordura do refeitório.

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